Jádrový kornoutek s ovocným krémem
Suroviny:140 g cukru krupice, 50 g hladké mouky, 100 g bílků, 100 g strouhaných ořechů
Krém: 75 g bílků, 275 g cukru krupice, 1 lžička marmelády
Postup:
Bílky vyšleháme s cukrem krupice do tuha.Zlehka zamícháme mouku a ořechy.Vzniklou hmotu roztíráme přes šablony na vymazané a vysypané plechy.Pečeme do zlatova.Ještě za horka stáčíme pomocí dřevěného kuželu do tvaru kornoutku.
Krém: Bílky s jednou třetinou cukru a marmeládou a šleháme.2/3 cukru svaříme s vodou na hustý sirup.Tenkým pramínkem zalijeme rozvar do bílků a šleháme do tuha.Naolněné kornoutky potahujeme čokoládovou polevou.