Mojito
Budete potřebovat: hrstku lístků máty, 1 limetka nakrájená na čtvrtky, třtinový cukr (barman doporučuje Muscovado – je sice dražší, ale jemný a dobře se s ním pracuje), 2 cl limetkové šťávy, 2 cl jablečného džusu, 3–5 cl perlivé vody nebo sodovky
Na ozdobu: máta a limetky Postup: V mixéru si připravte ledovou tříšť. Ve skleničce promačkejte mátu spolu s třtinovým cukrem a nakrájenou limetkou. Když se vůně rozline, přidejte ledovou tříšť do ¾ skleničky. Zalijte limetkovou šťávou a jablečným džusem a trochou minerálky. Lehce vše promíchejte koktejlovou lžičkou a opět dolijte minerálkou. Na ozdobu je nejlepší limetka a snítka máty.